Ăn gì, kiêng gì là câu hỏi thường xuyên của bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống luôn được đánh giá là một yếu tố quan trọng quyết định đến sự khỏe mạnh của sức khỏe. Hầu hết các bệnh xuất hiện trên cơ thể, chế độ ăn uống luôn góp mặt trong những nguyên nhân gây bệnh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp nhưng thông tin hữu ích cho bạn.
Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì
Thực phẩm là yếu tố quan trọng đối với người bị gan nhiễm mỡ. Người bị gan nhiễm mỡ cần có chế độ ăn uống riêng. Cần xây dựng một chế độ ăn có thể kiểm soát và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Các thực phẩm người bệnh nên bổ sung như:
Nên ăn rau xanh, hoa quả
Các thực phẩm này giúp mát gan, tăng cường chức năng gan. Đồng thời bổ sung chất xơ cho cơ thể. Các loại vitamin A, B, C và E và khoáng chất có tác dụng tránh tích tụ thêm mỡ trong gan. Một số loại rau củ quả khuyên nên dùng như: Súp lơ xanh, ngô, rau cần, các loại hoa quả chứa nhiều vitamin, hạt óc chó, bơ…
Nên ăn nhộng tằm, cá tươi
Nhộng tằm và cá tươi chưa rất nhiều các chất tốt trong việc giảm lượng cholestrol trong cơ thể. Cục kì hiệu quả cho người bệnh bị gan nhiễm mỡ do tăng cân quá mức.
Các loại thực phẩm trên chứa rất ít chất béo, giảm tải cho gan mà vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Sử dụng các loại cây tốt cho gan
Các loại cây như: A-ti-sô, trà xanh, lá sen có tác dụng trong việc giảm lượng mỡ trong gan. Thanh nhiệt, điều hòa cơ thể đồng thời chống tích tụ mỡ ở gan.
Sử dụng các loại dầu thực vật
Bạn nên thay thế các loại dầu ăn từ mỡ động vật trong quá trình điều trị bệnh bằng dầu thực vật. Dầu lạc, dầu dừa, dầu olive,dầu gạo… các loại dầu thực vật chứa nhiều axit béo không no, làm giảm cholesterol trong máu.
Nên ăn các loại nấm
Các nhà khoa học đã có nghiên cứu và chứng minh được những dưỡng chất chứa trong nấm hương không những làm giảm cholesterol xấu có trong máu mà còn có tác dụng loại bỏ mỡ thừa tích tụ tại gan. Vì vậy, nếu thường xuyên sử dụng nấm hương trong chế biến các món ăn, người bệnh sẽ cải thiện được đáng kể tình trang bệnh.
Người bị gan nhiễm mỡ kiêng gì
Ngoài các loại thực phẩm tốt người bệnh cũng nên kiêng ăn các loại thực phẩm không tốt cho gan:
Kiêng ăn các loại thức ăn nhanh
Ngoài sử dụng chất bảo quản, đồ ăn nhanh còn chứa rất nhiều loại chất béo có hại. Nếu người bệnh đang giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, mà vẫn tiếp tục sử dụng những thực phẩm này sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến kết quả chữa trị bệnh. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế tối đa việc sử dụng các đồ ăn nhanh trong quá trình điều trị bệnh gan.
Kiêng các loại thực phẩm giàu cholesterol
Không nên ăn nhiều các loại nội tạng động vật, da các loại động vật và lòng đỏ trứng vì chúng chứa hàm lượng cholesterol cao. Bằng cách giảm tiêu thụ các thực phẩm này, nó sẽ giúp làm giảm chất béo trong gan và do đó giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì…
Kiêng thịt đỏ giàu đạm
Những người bị bệnh gan nhiễm mỡ phải tránh thịt đỏ càng nhiều càng tốt. Protein trong những thực phẩm này cần được chuyển hóa trong gan, do đó làm tăng hoạt động của gan.
Kiêng rượu, bia các chất kích thích
Khi uống nhiều rượu sẽ làm tăng nguy cơ xơ gan, bởi vì uống rượu bia sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa Việc đào thải mỡ cùng các chất độc hại từ rượu bia tạo gánh nặng rất lớn cho gan.
Kiêng gia vị cay nóng
Các loại đồ ăn cay nóng sẽ làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
Ngoài việc nên ăn, kiêng các loại thực phẩm ở trên bạn cũng nên tăng cường tập thể dục để cải thiện thêm sức khỏe và nâng cao sức đề kháng và chuyển hóa của gan.
